以前人们想要学习烘焙西点技术，大多靠“师傅带徒弟”。正规系统的理论学习大多没接受过，技艺创新上难做到，一些操作规范也不符合，而且师傅也怕把徒弟带会了自己“挨饿”。现在社会大家学西点都是去专业学校学习，甜品不断创新，毕业后很快就能就业。

披萨专修、蛋糕系列、面包专修、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列。

面包专修班涵盖的面包种类多样得很，有脆皮、主食、肉松、椰蓉、火腿、全麦、酸、白、甜点、花色、调理、丹麦酥油、硬质、软质、松质、吐司、奶油等各式面包；

生日蛋糕班包括意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法及各种水果蛋糕制作；各式花边如水滴花边、吊式花边英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边；生日蛋糕十二生肖制作像寿星、凤凰、卡通动物制作等技术。

西点优雅时尚，与女生气质相匹配，使得很多女生选择学习它。对美好事物喜爱得天生，大家很容易被甜点、蛋糕可爱造型治愈，更喜欢甜品和奶油甜甜的味道！于是纷纷选择学习西点成为一名西点师。其次，西点行业发展得快速，近年西点烘焙师社会需求达200万人之多，全国从业人员目前仅有100万人，每年行业缺口高达10万人，烘焙技术人才缺乏得严重。西点师就业市场广得很、发展空间大得很，女生从事西点行业不用面对强大就业压力得轻松。